Tartiflette Recettes

Ingrédients

1 kg de pommes de terre Rattes
250 g de lardons
1 reblochon fermier entier
20 cl de crème fraîche
10 cl de lait
Sel et poivre

Préparation

Faîtes bouillir des pommes de terres.

Sortez-les de l'eau avant complête cuisson en veillant à garder la peau et coupez-les en rondelles d'1/2 cm environ d'épaisseur.

Faîtes revenir les lardons à la poêle et réservez-les sans conserver le gras.

Dans un plat à gratin mettez une couche de pomme de terres, et dessus quelques lardons.

Coupez le reblochon en deux ou en trois afin d'avoir de fines galettes.